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Die italienische Küche ist gut und einfach, sagt Herr Rossi. Besondere Geräte braucht man dafür eigentlich nicht. Höchstens vielleicht eine Nudelmaschine mit verschiedenen Vorsätzen, wie seine Mutter sie noch hat. Damit wurden zu Hause frische Nudeln hergestellt: verschiedene Arten von Spaghetti, Tagliatelle und andere Sorten. Heute kauft die Familie Rossi fertige Nudeln.
Für alles andere besteht Herr Rossi auf frische Zutaten. Er ist froh, dass er sie in Schöneberg alle leicht bekommt: frisches Gemüse und frische Kräuter, Basilikum und Rosmarin. Und jede Woche verbraucht seine Familie eine Flasche bestes italienisches Olivenöl, typisch für die Gerichte aus Süditalien.
